Es ist ziemlich wahrscheinlich, dass Sie jemanden mit einer schweren Allergie bekannt habe . Von Erdnüssen auf Gluten , haben solche Nahrungsmittelallergien gewachsen, viel häufiger in den letzten Jahrzehnten. Glücklicherweise hat schwere Nahrungsmittelallergie zu Bewusstsein verbessert. Lebensmittel-Allergien sind nicht zum Lachen , viele Menschen in die Notaufnahme eilte werden müssen oder riskieren ihr Leben in diesen Lebensmitteln .
Ein paar Menschen gehen durch Nahrungsmittelunverträglichkeit und nicht als Lebensmittel allergische Reaktion, die zu Verwirrung führen kann , sie unterschiedliche Bedingungen, die unterschiedliche Reaktionen auslösen können, sind .
Ein Nahrungsmittelintoleranz , gelegentlich als Nahrungsmittelempfindlichkeit definiert ist, erfolgt in einer verzögerten Reaktion auf ein Lebensmittel oder Lebensmittelzusatz .
Eine Nahrungsmittelallergie auf der anderen Seite kann eine Antwort innerhalb von Minuten das Essen der Betätigungs Lebensmittel auslösen . Eine Intoleranz geschieht, weil die Nahrung nicht verdaut wie es sein sollte , aber eine Allergie ist eine Immunantwort.
Eine Nahrungsmittelallergie ist als eine Immunantwort definiert , da die Allergiereaktion wird durch eine Reaktion des Immunsystems induziert. Das Immunsystem wird ständig arbeiten, um Pflege des Körpers zu nehmen und schützen vor Schäden . Es sieht in dieser Allergen als potenziell schädlichen Substanz, so dass es beginnt zu arbeiten , um den Körper zu verteidigen. Um dem Körper helfen, sich selbst zu verteidigen, gibt das System bestimmte Schutzchemikalien , einer von diesen Histamin , das die Allergie-Symptome auslöst.
Symptome einer allergischen Reaktion können Kribbeln im Mund, Schwellungen der Lippen, Zunge, Hals oder Augenlider , angespannte Atmung, Erbrechen , Bauchkrämpfe , Weichleibigkeit oder Nessel . Diese Symptome sind Signale von anaphylaktischen Schock - In schweren Ereignisse kann es ein Bad im Blutdruck, Bewusstlosigkeit und in intensiven Fällen gelegentlich Sterben gehören .
Lebensmittel-Allergien scheinen jeden Tag mehr verbreitet , aber die Mehrheit von Allergien durch Lebensmittel verursacht nur acht - Eier, Milch, Erdnüsse, Nüsse , Fisch , Schalentiere , Weizen und Soja. In den Vereinigten Staaten sind diese acht mehr als neunzig Prozent der Nahrungsmittelallergien verantwortlich. Während Allergene können zu einem gewissen Grad von Land zu Land variieren diese acht sind in der Regel die häufigste.
Natürlich ist der effektivste Weg, um Allergien zu behandeln ist , das Allergen zu vermeiden. Mit Luft Allergien das ist schwierig , aber man könnte denken, es wäre leicht, mit einer Nahrungsmittelallergie - das ist nicht immer der Fall. Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft versteckte Allergene. Um diesem Problem zu helfen, haben die Vereinigten Staaten erforderlich , dass die Unternehmen zu kennzeichnen Lebensmittel , die einen der acht häufigsten Allergene .
Die Markierung ist eine große Hilfe , aber leider ist es nicht gewährleistet, das Essen ist völlig frei von Allergenen. Sie können auch in der Lebensmittel- System rutschen durch Kreuzkontamination . Dies kann ein Problem sein, wenn eine Pflanze produziert mehrere verschiedene Lebensmittel , von denen einige häufige Allergene zu integrieren. Die Maschinen werden vor der Verarbeitung einer neuen Lebensmittel gereinigt , aber Hinweise des Allergens kann bestehen bleiben und auf die nächste Lebensmittel, die verarbeitet ist geben werden.
Zum Glück die meisten Labels haben jetzt eine Allergie wo sie Liste , was andere Arten von Lebensmitteln sind in der gleichen Anlage verarbeitet, aber es gibt andere Dinge Lebensmittel Allergiker müssen für als gut aussehen . Zutaten, die Allergene enthalten, können unter verschiedenen Namen aufgelistet , beispielsweise Kasein und Molke sind Formen von Milchprotein . Diejenigen mit einer Milchallergiemüssen diese Inhaltsstoffe zu vermeiden.
Wenn Sie an einer schweren Lebensmittelallergie leiden , müssen Sie unbedingt in der Lage, die Anzeichen für eine Allergie ausgelöst zu identifizieren. Und Sie müssen etwas Übung und Wissen , wie Sie sich in diesen unsicheren Momente zu behandeln. Ich fordere Sie auf sich tragen sowohl eine EpiPen und eine medizinische Armband-Benachrichtigung Identifizierung Ihrer Allergie.
