In einem der wichtigsten Bücher, die jemals über die Beziehung zwischen Ernährung und Krankheit geschrieben, entdeckten die Forscher, dass Krebs häufigste war unter denjenigen, die meist tierische Lebensmittel verzehrt - vor allem Fleisch und Milchprodukte. Der Wissenschaftler entdeckte diese zufällig während der Arbeit mit unterernährten Kindern in den Philippinen.
Er versuchte herauszufinden, warum so viele philippinische Kinder mit Leberkrebs diagnostiziert. Er bemerkte, dass das primäre Ziel der Ernährung Projekt war er sicherstellen, dass diese Kinder waren so viel Eiweiß wie möglich bekommen gearbeitet. (Die Proteinquelle war vor allem Fleisch). Die Annahme war, nach allem, dass tierische Eiweiß muss gut sein für die Kinder. Was er jedoch gefunden, war genau das Gegenteil.
Es schien, dass die Kinder, die die höchsten Mengen an tierischem Protein in ihrer Nahrung verbraucht diejenigen wahrscheinlichste zu Leberkrebs zu bekommen waren. Dieser Forscher dann mit dem Sammeln von Berichten aus der ganzen Welt zu sehen, ob es irgendwelche Ähnlichkeiten. Das schließlich ihn zu weiteren Studie Ernährung und ihre Verbindung mit der Krankheit geführt.
In was wurde ein 20-Jahres-Studie ... das Ergebnis einer Partnerschaft zwischen Oxford und an der Cornell Universität und der Chinesischen Akademie für Präventivmedizin ... die bahnbrechenden Forschungen belegen mehr als 8000 Vereine zwischen Ernährung und Krankheit - besonders Krebs.
Die Schlussfolgerung war, dass Personen, die "tierischen" Diäten verbraucht der meisten chronischen Erkrankungen haben. Aber diejenigen, die mehr "auf pflanzlicher Basis" Diäten eher chronische Krankheiten vermeiden aß.
Während andere Faktoren beteiligt sein können, ist das offensichtlichste gemeinsame Nenner zu vielen Formen von Krebs Nahrung. Wenn Individuen in den Westen aus Teilen der Welt, in der Krebs ist selten, und dann anpassen Western Essgewohnheiten, beginnen sie zu erwerben Krebs mit der gleichen Rate wie andere Westler.
Studien zum Vergleich der rohen pflanzlichen Ernährung gegen tierische Basis diejenigen ständig zeigen, dass es eher ein Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs als die meisten Menschen haben jemals realisiert.
